julekaker.no
julekaker.noca. 35 marsipankonfekt

Etablert julebakst

Marsipankonfekt

Marsipankuler med fyll etter smak, dyppet i mørk sjokolade. Uten steking.

Av Knut

Ingen vurderinger ennå – gi din

Aktiv tid
ca. 1 t
Hvile
kjøling før og etter dypping
Steking
Ingen steking
Totalt
ca. 2 tinkludert hvile og avkjøling
Vanskelighetsgrad
Enkel
Mengde
ca. 30–40 biter

Gå til oppskriften ↓

Marsipankuler dyppet i mørk sjokolade, én skåret over med en hasselnøtt inni.

Marsipankonfekt er enkelt julegodt. Marsipan formes rundt en nøtt eller en bit tørket frukt, kjøles, og dyppes i sjokolade. Barn kan forme kulene, mens en voksen smelter sjokoladen.

Illustrasjon laget med AI. Kan avvike fra det du baker.

Fremgangsmåte

Platetopp. Sjokoladen smeltes over vannbad. Konfekten stekes ikke.

Sikkerhet
  • Vannbad og smeltet sjokolade er varmt. En voksen smelter.
  • Konjakk i marsipanen er valgfritt. Den kokes ikke bort, så dropp den hvis barn skal spise konfekten.

  1. Elt eventuelt konjakk inn i marsipanen. Del marsipanen i biter og trill kuler.

    Du trenger: 500 g marsipan, 1 ss konjakk

  2. Trykk kulene flate, legg fyll midt på, og form marsipanen rundt fyllet til en kule igjen.

    Du trenger: 50 g hasselnøtter

  3. Legg kulene på bakepapir og sett dem kaldt i ca. 30 minutter.

  4. Smelt sjokolade og kokosfett over vannbad på svak varme.

    Du trenger: 250 g kokesjokolade, 30 g kokosfett (f.eks. Delfia)

    Rør til sjokoladen er blank og glatt. Den må ikke bli for varm.

  5. Dypp kulene i sjokoladen med en gaffel, la overskuddet renne av, og legg dem på bakepapir.

  6. Sett konfekten kaldt til sjokoladen har stivnet.

Annonse · Fra Slikkepott

Handle til marsipankonfekt

Utstyr og varer som brukes i akkurat denne oppskriften, fra Slikkepott – nettbutikken som har samme eier som julekaker.no. Du trenger ikke kjøpe noe for å bake. Har du utstyret fra før, bruk det.

Ingredienser

Til pynt og gaver

Ingen varer valgt.

Obs: Knappen erstatter det som ligger i handlekurven din hos Slikkepott fra før. Vil du beholde kurven, bruk produktlenkene i stedet.

Kommersielt innhold: Lenkene går til slikkepott.no, som har samme eier som julekaker.no. Pris og lagerstatus hentes fra Slikkepott når du åpner siden. Endelig pris, frakt og kjøp ser du hos Slikkepott.

Oppbevaring og frysing

Oppbevar konfekten kjølig i en tett boks med matpapir mellom lagene. Sjokoladetrukket konfekt holder seg lenge ved ca. 12–18 °C.

De holder seg godt i en tett boks, så du trenger sjelden å fryse dem.

Se hvor lenge julekaker holder seg · Oppbevaring og frysing

Når noe går galt

Sjokoladen blir tykk og matt

Smelt den på svakere varme, og la ikke vann komme i sjokoladen.

Hvorfor: For varm eller våt sjokolade klumper seg.

Marsipanen klistrer

Kjøl kulene lenger, og ha litt melis på hendene.

Hvorfor: Varm marsipan blir myk.

Allergener

Inneholder: nøtter.

  • marsipan: Inneholder mandler. Sjekk pakningen for andre allergener.
  • kokesjokolade: Kan inneholde melk og soya, eller spor av nøtter. Sjekk pakningen.

Uten glutenholdige ingredienser · Uten egg · Uten melk. Avledet fra ingredienslisten. Det betyr ikke at oppskriften er glutenfri, eggfri eller melkefri tilberedt: sjekk sammensatte produkter og krysskontakt på kjøkkenet.

Allergenene er avledet fra ingredienslisten. Sjekk alltid pakningen på produktene du bruker.

Bake med barn

Godt egnet med en voksen til stede.

Barn kan

  • Trille kuler
  • Legge fyll i
  • Pynte

Voksne gjør

  • Smelte sjokolade over vannbad

Variasjoner

Med nougat

Lag lag av marsipan og nougat, skjær i biter og dypp dem i temperert sjokolade.

Om tradisjonen

Marsipankonfekt er vanlig hjemmelaget julegodt.

Les også

  • Julekaker som gave: pakking og holdbarhet
    Slik velger du julekaker og julegodt som tåler å gis bort, pakker dem pent og merker dem med allergener.
  • Julekaker uten steking
    Konfekt, kuler og kaker som ikke trenger ovn. Fine å lage med barn, og når ovnen er full av annen julebakst.
  • Glutenfrie julekaker
    Mange julekaker med mandler, nøtter eller kokos er naturlig uten gluten. Her er alle oppskriftene våre uten glutenholdige ingredienser, og råd om glutenfri baking.
  • Julekaker uten egg
    Mange klassiske julekaker lages helt uten egg. Her er alle oppskriftene våre uten egg, og råd om hvordan du kan bytte ut egg i andre kaker.

Ser du en feil i oppskriften? Meld fra.

Vurderinger og kommentarer

Ingen har gitt marsipankonfekt en vurdering ennå. Har du bakt etter oppskriften? Bli den første.

    Andre julekaker

    • Etablert julebakst

      Sjokoladekuler

      Havrekuler med kakao, trillet i kokos. Uten steking, og barna kan gjøre nesten alt selv.

      • Enkel
      • Aktiv tid ca. 25 min
      • Totalt ca. 50 min
    • Etablert julebakst

      Sjokoladetrøfler

      Myke kuler av mørk sjokolade og fløte, trillet i kakao. Uten steking, men massen må stivne i flere timer.

      • Middels
      • Aktiv tid ca. 40 min
      • Totalt ca. 5 t 10 min, eller fordelt over to dager
    • Etablert julebakst

      Delfiakake

      Kald sjokoladekake i brødform med lag av kjeks og marsipan og gelétopper på toppen. Ingen steking – bare en natt i kjøleskapet.

      • Enkel
      • Aktiv tid ca. 30 min
      • Totalt ca. 10 t 30 min, eller fordelt over to dager
    • Moderne julebakst

      Kokoskuler med sjokolade

      Søte kokoskuler av kokosmasse og kondensert melk, dyppet i sjokolade. Som hjemmelaget Bounty.

      • Enkel
      • Aktiv tid ca. 40 min
      • Totalt ca. 1 t 40 min
    • Moderne julebakst

      Oreotrøfler

      Enkle trøfler av knuste Oreo-kjeks og kremost, dyppet i hvit sjokolade. Tre ingredienser.

      • Enkel
      • Aktiv tid ca. 40 min
      • Totalt ca. 4 t 40 min, eller fordelt over to dager
    • Moderne julebakst

      Rocky road

      Sjokoladekonfekt med marshmallows, kjeks, pistasj og tranebær. Uten steking, og den stivner i kjøleskapet.

      • Enkel
      • Aktiv tid ca. 20 min
      • Totalt ca. 10 t 20 min, eller fordelt over to dager

    Hentet fra julekaker.no/oppskrifter/marsipankonfekt/ · Utskrevet med mengde: ca. 35 marsipankonfekt.
    Ovner varierer – følg med på kakene.

    Utskriften får mengden du har valgt: ca. 35 marsipankonfekt. Velg «Lagre som PDF» i utskriftsvinduet for å få en PDF.

    Del oppskriften