Hvor mange julekaker trenger jeg?

Regn ut hvor mange kaker du trenger til jul, og hvor mange ganger hver oppskrift må lages. Med kalkulator.

Av Knut · Sist endret

Kort svar: Regn med 3–5 kaker per person hver gang dere har kaffebord, og flere hvis kakene er små. Med 8 personer og 4 kaffebord i jula blir det ca. 160 kaker, eller ca. 23 av hver hvis du baker sju slag. De fleste oppskriftene her gir 30–60 kaker, så én gang oppskriften holder ofte.

Tommelfingerregler

Kaker per person
AnledningKaker per person
Kaffe etter middag3–4
Kaffebord med flere slag5–6
Julebord eller lang kveld6–8
Gave eller kakeboks til andre15–25 per boks

Regn ut hvor mye du skal bake

Kalkulatoren runder opp til halv, én, to eller tre ganger oppskriften. Knappen sender deg til Mine sju slag, der du får samlet handleliste og en bakeplan.

Vanlige spørsmål

Hvor mange slag julekaker skal man ha?

Tradisjonen sier sju, men det finnes ingen fasit. Tre til fem slag er mer enn nok for de fleste. Les mer i hva er de sju slagene.

Hvor mange kaker gir en oppskrift?

Det står øverst i hver oppskrift. De fleste småkakeoppskriftene her gir 30–60 kaker, avhengig av størrelsen.

Hvor mange kaker per person til kaffen?

Regn med 3–5 per person hver gang, og 6–8 på et julebord eller en lang kveld.

Oppskrifter

  • Tradisjonell oppskrift

    Sirupsnipper

    Tynne, krydrede sirupskaker skåret i ruter og pyntet med en halv mandel. Deigen hviler kaldt i minst fire timer.

    • Middels
    • Aktiv tid ca. 1 t 15 min
    • Totalt ca. 5 t, eller fordelt over to dager
  • Tradisjonell oppskrift

    Sandkaker

    Sprø, mandelsmakende små skåler presset ut i sandkakeformer. Enkel deig, men formene må smøres godt.

    • Middels
    • Aktiv tid ca. 50 min
    • Totalt ca. 2 t 10 min, eller fordelt over to dager
  • Tradisjonell oppskrift

    Berlinerkranser

    Små, sprø kranser av smørdeig med både kokte og rå eggeplommer, pensles med eggehvite og drysses med perlesukker.

    • Krevende
    • Aktiv tid ca. 1 t 15 min
    • Totalt ca. 3 t 20 min, eller fordelt over to dager
  • Tradisjonell oppskrift

    Krumkaker

    Sprø, mønstrede kaker stekt i krumkakejern og rullet til kremmerhus mens de er varme. Egg, sukker, smør og mel i lik vekt.

    • Middels
    • Aktiv tid ca. 1 t
    • Totalt ca. 1 t 10 min
  • Tradisjonell oppskrift

    Smultringer

    Myke ringer med sitron og kardemomme, hevet med hornsalt og kokt i smult til de er gyllenbrune og gjennomstekte.

    • Krevende
    • Aktiv tid ca. 1 t 30 min
    • Totalt ca. 5 t 50 min, eller fordelt over to dager
  • Tradisjonell oppskrift

    Fattigmann

    Sprø, lyse snipper med kardemomme, kokt i smult. Deigen hviler til neste dag, og kakene får den typiske knuten med et hjørne trukket gjennom et snitt.

    • Krevende
    • Aktiv tid ca. 1 t 15 min
    • Totalt ca. 12 t, eller fordelt over to dager